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桂林五星级酒店婚宴标准 婚宴菜品如何挑选

更新时间: 2019-09-17 22:23:36 来源:网络整理

随着生活的改善,越来越多的新人们在结婚的时候都会选择在五星级酒店或者餐厅办婚礼。结婚是人生大事在,在婚宴的筹备上需要更加地注意。而五星级酒店优质的服务,满足了新人们对于结婚的需求。那么,在五星级酒店办婚礼的话,其婚宴有什么标准呢!接下来,小编为大家介绍一下桂林五星级酒店婚宴标准及其婚宴菜品挑选的相关内容。

一、桂林五星级酒店婚宴标准

1、一般标准

   通常一个10人标准桌需要12道菜,其中包含4道冷菜,8道热菜,外加一份主食一份甜品

2、传统标准

八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

婚宴菜品主要以吉祥语命名菜肴主要是为了寄托对新人的美好祝愿,烘托气氛,愉悦宾客。下面这份聚福园的婚宴菜单大家可以参考一下哦!

1.宴会菜单.折后价999元

意 境 凉 菜  四 喜 迎 宾

川式香辣酱鱼皮

冰镇低温酱黄瓜

私房爽口萝卜皮

甜蜜汁烩金丝枣

欢天喜地拼泡菜

菌香东瓜炖肉汁(位上)

荔枝木炭火烤鸭

一品广式沙姜鸡

鲜蒸深海大明虾

湖南新盐菜扣肉

蒜蓉蒸东海扇贝

鸿运酸汤煮肥牛

农家肉泥金丝笋

特色碧绿小炒皇

古法原汁蒸鲈鱼

泉水灼广东菜心

尚美诗意点心拼

时尚精美水果盘

2.宴会菜单.折后价1199元

意 境 凉 菜 四 喜 迎 宾

香茅草温熏野鸭

川式香辣酱鱼皮

私房爽口萝卜皮

浸泡低温脆乳瓜

欢天喜地拼泡菜

松菌肉丸炖瑶柱(位上)

聚福一品冰皮鸡

港式面夹馍烤肉

鲜蒸深海大明虾

金沙酱烘培花蟹

美味姜辣焖猪手

桂味开胃爆鹅肝

时尚清爽小炒皇

湖南新盐菜扣肉

古法深海多宝鱼

泉水灼广东菜心

尚美诗意点心饼

时尚精美水果盘

3.宴会菜单.折后价2399元

意 境 凉 菜 六 六 大 顺

香茅草温熏野鸭

川式香辣酱鱼皮

川氏秘制拌凤爪

鱼子金瓜温泉蛋

浸泡低温脆乳瓜

私房爽口萝卜皮

松露肉汁炖乳鸽(位上)

古法烤糯米乳猪(1头)

聚幅一品冰皮鸡

芙蓉波斯炖龙虾

欢天喜地拼泡菜

宫廷蒸十头鲍鱼

香辣霸王扣肘子

红腰豆烩黄玉参

衡东炝炒黄牛肉

古法深海石斑鱼

清爽炒日本脆瓜

泉水灼广东菜心

巴黎烘培糕点拼

时尚精美水果盘

4.宴会菜单.折后价2399元

川式香辣酱鱼皮

香茅草翁勋野鸭

私房爽口萝卜皮,

浸泡低温脆乳瓜

欢天喜地拼泡菜

石斛竹笙炖喜鹊

古法拷八宝乳猪

巨幅一品冰皮鸡

鲜蒸深海大明虾

私房秘制口味蟹

香辣霸王扣肘子

桂味炒去骨鸭掌

蒜香加拿大元贝

时尚美清凉一夏

古法深海石斑鱼

泉水灼广东菜心

爱琴海点心拼盘

时尚精美水果盘

5.宴会菜单.折后价2399元

意 境 凉 菜 六 六 大 顺

松露肉汁炖乳鸽(位上)

古法烤糯米乳猪(1头)

聚幅一品冰皮鸡

芙蓉波斯顿龙虾

欢天喜地拼泡菜

宫廷蒸十头鲍鱼

香辣霸王扣肘子

红腰豆烩黄玉参

衡东炝炒黄牛肉

古法深海石斑鱼

清爽炒日本脆瓜

泉水灼广东菜心

巴黎烘焙糕点拼

时尚精美水果盘

聚福园·叠彩店   桂林市叠彩区中山北路95号   0773/2193068

聚福园·七星店   桂林市七星区骖鸾路国际饭店内 0773/5881616

聚福园·漓江店   桂林市漓江上游八里四路漓江假日酒店内 0773/3911888

二、婚宴菜品如何挑选

1、菜单菜品种类:婚宴菜单菜品尽量多样化,鸡鸭鱼肉必不可少。蹄膀、虾蟹也是主要的婚宴品。当然近年来小龙虾、鲍鱼也是整个婚宴上的热门菜。如果有扇贝、大龙虾之类的更好。基本上很多婚宴套餐菜品名称好听,但新人还是要注意具体的食材。

2、菜单菜品分量:大多数婚宴菜单菜品是14道、16道、18道,当然菜品的分量也是非常关键。一般来说婚宴酒店都是按照10人桌去确定菜品分量,所以新人在确定婚宴菜单菜品时要么多准备两道菜,要么在分量上要增加。

3、菜单菜品口味:不管种类有多少,菜品分量有多少,最终还是比较在意菜品口味,新人在确定婚宴菜单时要了解婚宴宾客的口味,最后确定比较合适的婚宴菜单菜品。当然还是融入多种口味比较好,毕竟每个人的饮食习惯不同。


婚宴是结婚当天的重要部分,一定要准备充分一些。一般来说,筹备好婚宴,其他问题都很容易解决。最怕的就是在婚礼当天宾客吃到不好的婚宴菜品,因此在预订婚宴菜品的时候一定要先试吃,保证其味道。聚福园宴会中心的菜品由专业的五星级厨师打造,小编今天也推荐给大家。