|
×

结婚新人

我要找婚车接亲

车主注册

我要发布车辆跑婚车赚钱
×

桂林中餐礼仪中有怎样的座次讲究和称谓 喝茶的礼仪手势

更新时间: 2019-10-22 13:58:56 来源:网络整理

古人云“民以食为天”而在“食”中又以“坐”为先。在中国五千多年的历史文明里,餐桌上如何坐,一直都很有讲究。所以即使如今时代不断发展,哪怕是在酒店举办一场宴会,座位安排也是有区别的,如果坐姿端庄也能展现个人气质。所以了解一下中餐礼仪中的座次讲究和称谓,更能体现我们的个人修养的哦。下面我们就一起来了解一下有关内容吧!

一、中餐礼仪中有怎样的座次讲究和称谓

(一)在酒店,主陪的位置一般会由服务员告诉你,或者通过餐巾的摆放确定。一般情况下,主陪的餐巾要么折叠的最高,要么颜色区别于其他餐巾。再者,我们也可以通过筷子来确定,比较正规的酒店主陪和副陪的筷子是各两双,俗称“公筷”。而坐在主陪的对面即背对门口的则是副陪,是请客方第二尊贵的人。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但是,近些年随着三陪、四陪们的出现,买单交给了他们,而这个位置的作用更多的是带动客人喝酒。至于三陪四陪们则分别坐在主陪右手边第二位置与左手边第二位置,他们的主要作用分别是跟主陪一左一右把主宾与副主宾夹在中间,便于照顾。

当然,有些地方是没有这两个位置的,所以,大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。

主陪的右手边是主宾,由被请客者职位最高者或地位最尊贵者落座。有些客人可能会想要己方酒量大者坐在此围。其实这是不对的,请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如上所说,真正的主宾或许不会被喝太多,但是因为酒量大者成为主宾者反而会被请客方因为一些原因强行灌醉。

主陪的左手边是副主宾,是客人一方的第二顺位,至于三宾、四宾则分别坐在副陪的右边与左边,为被请者第三与第四顺位。

餐桌上的座位基本上就是这些,由于各地风俗,三陪、四陪,三宾、四宾可能会有所不同,但是主陪副陪、主宾副主宾基本一样,所以切不可将这几个位置弄混。

应对这些安排最好的办法是听主人家的,这样不会出现疏漏,以不变应万变。

 (二)位序讲究

1、左高右低:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。

2、中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

3、面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。

4、观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。

 5、临墙为好:在某些中低档餐厅用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位为下座。

 6、临台为上:宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

 7、各桌同向:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

8、以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。

 9、提醒:中国文化根据不同的地域和民族有不同的风俗,如果被邀请参加宴会饭局等,作为客人,切莫自作主张安排就餐人员入座,这就让其他客人和主人感到尴尬;作为宴请方,如果来宾不愿意按照主人指定位置就座,主人也莫强求,礼仪以大家和睦舒适为主,双方都要以礼相待,以示尊敬。

如果大家觉得酒店座位安排不明显的话,那可以选择聚福园哦。聚福园有专业的策划团队和服务团队等,他们都是一流的,在这方面也是很了解的,一定能够给你极好的体验。另外聚福园为每一场宴会精心策划服务,从场景到主持仪式,从流程到细节,逐一设计,很贴心!

品牌门店地址电话

聚福园·叠彩店   桂林市叠彩区中山北路95号   0773-5681616

聚福园·七星店   桂林市七星区骖鸾路国际饭店内 0773-5881616

聚福园·漓江店   桂林市漓江上游八里四路漓江假日酒店内 0773-3911888

二、喝茶的礼仪手势

和朋友喝茶,经常注意到持杯的手势五花八门,其实倒也未必非得按照传统手势,但所谓内行看门道,外行看热闹。在商务场合正确的持杯也是一种身份的体现,而且持杯也是一种喝茶的礼仪,三龙护鼎,也是一种茶修。

功夫茶品茗杯持杯手法:右手虎口分开,大拇指.食指握杯两侧,中指抵住杯底,无名指,小指自然弯曲,三个手指被誉为“三龙",茶杯如鼎故名:三龙护鼎。女士可以将无名指与小指微微外翘呈兰花状,同时左手指尖托住杯底。

三、坐姿的基本要求

1、入座:作为坐的序幕。入座时,应以轻盈和缓的步履,从容地走到座位前,然后转身轻而稳地落座,并将右脚与左脚并排自然放。坐定后,身体重心垂直向下,腰部挺起,上体保持正直,头部保持稳,两眼平视,下颌微收,双手自然的放在膝头或者坐椅的扶手上。

2、起座:作为坐的尾声又叫离坐。离坐时,右脚先后迈半步,站起身,向前走一步离开座位,不可猛地起身,制造紧张气氛。

以上就是小编与大家分享的中餐礼仪中有怎样的座次讲究和称谓,以及一些关于礼仪的内容介绍了。正所谓坐有坐相,站有站相,尤其是在参加一些正式宴会的时候,更要时刻注意自己的举止行为,毕竟很多时候人们都是从细节里看出一个人的本质!