|
×

结婚新人

我要找婚车接亲

车主注册

我要发布车辆跑婚车赚钱
×

结婚新人须知!婚宴菜单选择宝典!

更新时间: 2016-04-24 15:15:55 来源:接亲网

  婚宴风格百变不离三种形式——中式、西式、中西合璧,选择合适的会场是完美婚礼的起点。
选酒店定婚宴菜单宝典


西
式酒店
  西式环境,宴会厅通常都提供附属衣帽间、新人更衣室,鸡尾酒接待区。
  有的酒店会提供屋顶花园或室外草坪,可选择把宴席摆在室外,也可以把婚礼仪式设在室外而宴席仍然在室内。
  宴会厅通常除了水晶吊灯和厚地毯,没有过多的装饰。

式酒店
  一般为古色古香的中式建筑,现场通常都会张贴大幅红喜字,新娘能穿婚纱也能穿旗袍。
  如果选择四合院式的中式餐厅办婚宴,新人还可另外花钱聘请婚庆公司提供服务。
  双方长辈较多,爱讲究礼数的老人家,中式婚宴最保险。

中西
合璧复合式
  通常都会在户外举行一个西式证婚仪式,鲜花拱门,观礼席整齐排列在青草地上,色调雪白淡雅。
  新人互换戒指,开香槟,切蛋糕,抛花球,婚宴中随处可见洁白的鲜花和精美的卡片。婚礼蛋糕也是这种婚宴中的重头戏。

婚宴菜单该怎么定?
1.菜肴的数目为双数
  婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。如:江南地区流行的"八八大发席"全席由八道冷菜、八道热菜组成。

2.菜肴的命名尽量选用吉祥用语
  比如:珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;
  婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
  菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。

3.婚宴菜单因人配菜
  我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
  比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。

4.菜品原料的选择一定要注意禁忌
  婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原 料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
  传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。
  婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨,因为梨有与分离的"离"同音。


*此图文内容为非商业目的之用的采编、转载、分享,版权属其著作权人所有。若侵犯了您的正当权益,请联系我们删除。

雯雯189******66

我是接亲网北京站婚车负责人,欢迎您咨询

联系我
你最近是在筹备结婚吗?建议你尽快预定婚车,这里的婚车车型丰富、性价比高、特别靠谱!我们北京绝大部分婚庆公司也是在这里预定婚车再转手租给新人的。不想花冤枉钱,就赶快了解一下吧!